PRESS RELEASE HSTP SHARING #1 2020/2021: KOLABORASI BIRO LITBANG DAN DIVISI UNGGAS “LARANGAN PEMASARAN TELUR INFERTIL ATAU HE (HATCHED EGG)”

Published by zulfanabilah00 on

Pada 28 Maret 2020, Biro Litbang HSTP FKH UGM, bersama dengan Divisi Unggas HSTP FKH UGM telah melaksanakan kegiatan HSTP SHARING untuk pertama kalinya. Kegiatan ini bertujuan untuk menambah wawasan dan menumbuhkan pemikiran kritis pengurus, anggota, dan alumni HSTP. Kegiatan ini diikuti oleh 45 peserta yang berasal dari pengurus, anggota, dan alumni HSTP FKH UGM. Dikarenakan kebijakan PSBB, kegiatan ini dilaksanakan secara daring melalui platform cisco webex meeting. Link untuk mengikuti kegiatan telah dibagikan di grup masing-masing biro dan divisi serta grup besar HSTP FKH UGM.

Rangkaian kegiatan dimulai dengan pembukaan, pemaparan materi, kajian, pembacaan notulensi, presensi dan penutupan. Biro Litbang bertugas memandu kegiatan, yang diwakili oleh Wening Yuniarti, serta memandu kajian, yang diwakili oleh Debi Ria. Pemaparan materi dilakukan oleh Divisi Unggas, yang diwakili oleh Gregorius Tunggal dan Rosalia Greta. Notulensi kegiatan dan kajian juga dilakukan oleh Divisi Unggas, yang diwakili oleh Hana Afni dan Maria Putri.

HSTP SHARING perdana mengangkat tema LARANGAN PEMASARAN TELUR INFERTIL ATAU HE (HATCHED EGG), yang didasarkan pada Peraturan Menteri Pertanian Nomor 32/Permentan/PK.230/2017 pasal 13 ayat (4). Pasal tersebut berisi tentang pelarangan memperjualbelikan telur HE sebagai telur konsumsi. Dalam pemaparan materi oleh Divisi Unggas juga disertakan sebuah artikel berita mengenai ditemukannya praktek jualbeli telur HE di pasaran. Lebih lanjut, dalam materi disampaikan mengenai pengertian telur infertil, perbedaan telur infertil dengan telur fertil maupun telur konsumsi komersial, serta latar belakang diperjualbelikannya telur infertil.

Menyikapi Permentan yang telah disebutkan di atas, dijelaskan juga mengenai pelarangan memperjualbelikan telur HE dan alternatif pemanfaatan telur HE yang dapat dilakukan oleh produsen telur HE maupun masyarakat.

Kemudian, dari pemaparan tersebut didapatkan lima poin isu yang akan dikaji pada sesi kajian. Lima poin isu tersebut adalah,

  1. Faktor penyebab dijualnya telur infertil/HE serta dampak jangka pendek dan jangka panjang beredarnya telur infertil di pasaran?
  2. Pemanfaatan yang benar: Anjuran cutting HE oleh pemerintah?
  3. Bagaimana implementasi Permentan Nomor 32/Permentan/PK.230/2017 agar tercapai tujuan yang diharapakan?
  4. Manajemen peternakan seperti apa yang mampu menekan dihasilkannya telur infertil?
  5. Peran mahasiswa kedokteran hewan dalam masyarakat terkait distribusi telur infertil?

Dari kelima poin isu yang dibahas pada sesi kajian tersebut, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut,

  1. Faktor penyebab dijualnya telur HE dikarenakan tingginya biaya pemeliharaan ayam yang berdampak pada rendahnya permintaan DOC sebagai output telur tetas. Perusahaan pembibitan tidak dapat menetaskan telur karena kurangnya modal, dan akhirnya telur infertil dijual sebagai telur konsumsi untuk tetap mencapai keuntungan. Hal ini diperparah dengan adanya pandemi. Kurangnya wawasan masyarakat mengenai telur infertil serta rendahnya daya beli masyarakat juga menyebabkan masih adanya peminat telur infertil, sehingga bisnis ini dapat berjalan. Dampaknya berimbas pada harga telur konsumsi komersial yang tercatat turun hingga Rp10.500/kg atau menyentuh setengah dari harga normal. Pasaran telur konsumsi komersial terganggu yang nantinya dapat merugikan produsen telur konsumsi komersial maupun konsumen, karena telur infertil lebih cepat membusuk
  2. Sejauh ini, pemusnahan/cutting telur HE merupakan tindakan yang paling efektif untuk mencegah beredarnya telur HE di pasaran. Alternatif lain yang dapat dilakukan adalah untuk konsumsi pribadi, maupun dibagikan ke masyarakat yang lebih membutuhkan tanpa memperjualbelikannya.
  3. Perlunya sosialisasi melalui berbagai macam media mengenai peraturan tersebut kepada masyarakat. Sebaiknya, Kementerian Pertanian bekerjasama dengan Kementerian Perdagangan untuk melakukan inspeksi ke pasar maupun toko daring sebagai aksi nyata dari peraturan tersebut. Penegakan sanksi juga diperlukan agar peraturan tersebut tidak mudah dilanggar.
  4. Mengurangi faktor-faktor yang dapat menghasilkan telur infertil sehingga produksinya menurun. Dapat dilakukan dengan penyesuaian pakan maupun pencegahan perkawinan ayam jantan dan betina. Di satu sisi, diperlukan perbaikan sistem distribusi DOC dan karkas ayam, sehingga distribusi lancar dan jumlah telur HE tidak berlebihan.
  5. Mahasiswa kedokteran hewan dapat mengedukasi masyarakat sekitar tentang adanya telur HE dan larangan perjualbelian telur HE tersebut, serta mendukung pemerintah dalam melaksanakan kebijakan pelarangan memperjualbelikan telur HE dan anjuran cutting telur HE.

Mei 2020

Biro Litbang dan Divisi Unggas

HSTP FKH UGM

Categories: Press ReleaseRecent Posts
Tags:

0 Comments

Leave a Reply

Avatar placeholder

Your email address will not be published.

Related Posts

Artikel

WASPADA PMK, KENALI PENYAKIT KUKU DAN MULUT LEBIH JAUH

Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) atau Foot and Mouth Disease (FMD) merupakan penyakit yang sangat menular menyerang hewan berkuku belah (cloven hoop), seperti sapi, kerbau, domba, kambing, babi, rusa/kijang, onta dan gajah. PMK disebabkan oleh virus Foot Mouth Disease (FMDV) yang termasuk dalam famili Picornaviridae dan genus Aphtovirus. Secara fisik virus FMD berbentuk icosahedral symmetry dengan ukuran capsid (pembungkus RNA antara 25-30 nm. Capsid virus Picorna tersusun oleh 60 subunit protein yang identik, masing-masing unit mengandung 4 protein virus (VP1-4). Masing-masing protein VP1-3 mengandung 8-stranded β-barrel, seperti halnya dengan yang dimiliki oleh capsid virus lainnya.

Virus FMD yang menyebabkan penyakit PMK (https://www.wrlfmd.org/foot-and-mouth-disease/fmdv-genome)

Virus PMK masuk ke dalam tubuh hewan melalui mulut atau hidung dan virus memperbanyak diri pada sel-sel epitel di daerah nasofaring. Kemudian, virus PMK masuk ke dalam darah dan memperbanyak diri pada kelenjar limfoglandula dan sel-sel epitel di daerah mulut dan kaki (teracak kaki) yang mengakibatkan lesi-lesi. Penularan PMK dari hewan sakit ke hewan lain yang peka terutama terjadi karena adanya kontak langsung dengan hewan sakit, kontak dengan sekresi dan bahan-bahan yang terkontaminasi virus PMK, serta hewan karier. Penularan PMK dapat terjadi karena kontak dengan bahan/alat yang terkontaminasi virus PMK, seperti petugas, kendaraan, pakan ternak, produk ternak berupa susu, daging, jerohan, tulang, darah, semen, embrio, dan feses dari hewan sakit. Penyebaran PMK antar peternakan ataupun antar wilayah/negara umumnya terjadi melalui perpindahan atau transportasi ternak yang terinfeksi, produk asal ternak tertular dan hewan karier. Hewan karier atau hewan pembawa virus infektif dalam tubuh (dalam sel-sel epitel di daerah esofagus, faring) untuk waktu lebih dari 28 hari setelah terinfeksi sangat penting dalam penyebaran PMK.

Indonesia pernah menjadi negara yang tertular PMK. Penyakit ini pertama kali dilaporkan pada pada tahun 1887 di Malang, yang kemudian menyebar ke berbagai wilayah Indonesia. Pengendalian PMK dilakukan secara terus menerus saat itu untuk pembebasan penyakit, namun pada tahun 1983, PMK meletup kembali di Kabupaten Blora Jawa Tengah. Pemberantasan PMK kemudian dilakukan secara masif dengan melakukan vaksinasi berkelanjutan selama tiga tahun berturut-turut hingga akhirnya penyakit ini berhasil dibebaskan kembali dan status bebas PMK dinyatakan dalam Resolusi OIE no XI tahun 1990. Hingga pada bulan april 2022 ditemukan kembali penyakit PMK di Indonesia. Kasus pertama wabah penyakit mulut dan kuku pada hewan ternak pertama kali ditemukan di Kabupaten Gresik. Ada 402 ekor sapi terindikasi terjangkit PMK di lima kecamatan dan 22 desa pada 28 April 2022. Dinas Pertanian Jawa Timur menyebutkan, penyakit menular akut yang menyerang hewan ternak ini memiliki tingkat penularan 90-100 persen. Kemudian pada 1 Mei 2022, kasus kedua dilaporkan di Kabupaten Lamongan dengan jumlah 102 ekor sapi. Wabah pada kasus kedua ini tersebar di tiga kecamatan, yang meliputi enam desa. Di hari yang sama, ditemukan juga kasus PMK di Sidoarjo yang menjangkiti sapi potong sebanyak 595 ekor, sapi perah dan kerbau di 11 kecamatan. Kasus ini meliputi 14 desa. Kasus keempat terjadi pada 3 Mei 2022 di Kabupaten Mojokerto. Ada 148 ekor sapi potong terinfeksi penyakit yang sama dan seluruhnya tersebar di sembilan kecamatan serta 19 desa.

Gejala klinis PMK pada hewan ternak

Gejala klinis PMK pada hewan dapat bervariasi antar spesies hewan. Masa inkubasi PMK memerlukan waktu sekitar 2-8 hari. Secara umum, gejala klinis PMK adalah demam mencapai 39°C selama beberapa hari, tidak nafsu makan dan terdapat lesi-lesi pada daerah mulut dan keempat kaki. Lesi berupa lepuh pada permukaan selaput lendir mulut, termasuk lidah, gusi, pipi bagian dalam dan bibir. Pada kaki lesi akan terlihat jelas pada tumit, celah kuku dan sepanjang coronary bands kuku. Lesi juga bisa terjadi pada conchae, nostril, dan puting mamae. Pada sapi perah terjadi juga penurunan produksi susu, sedangkan pada domba, kambing dan rusa, lesi berupa lepuh kecil dan sulit teramati sehingga diperlukan pengamatan yang teliti. Pada beberapa kasus, gejala PMK sering dikelirukan dengan penyakit busuk kuku atau foot rot (Adjid, 2020). Pada sapi, umumnya terjadi hipersalivasi disertai busa (Soeharsono et al. 2010)

Gejala Klinis pada Sapi yang terinfeksi FMD tampak mengalami hipersalivasi (A), terdapat lesi lepuh pada lidah (B), dan kuku busuk/foot rot (C) (Fakhrul et al, 2016).

Upaya penanggulangan dan pengendalian PMK

Upaya yang dapat dilakukan untuk menanggulangi dan mengendalikan wabah PMK di Indonesia yaitu dengan melakukan karantina dan pengawasan wilayah pada wilayah yang terserang wabah dan pernah melakukan aktivitas distribusi hewan dan produk ternak. Upaya pemusnahan juga dapat dilakukan pada daerah yang terserang wabah pada hewan yang rentan setelah dilakukan pengamatan secara teratur yang bertujuan untuk mengeliminasi sumber infeksi. Pemeriksaan perlu dilakukan terhadap produk-produk hewan ternak termasuk alat perantara distribusi produk hewan ternak, termasuk juga orang-orang yang berkiprah di lingkungan tersebut seperti dokter hewan, inseminator, pemilik kandang, petugas kandang, dan lain-lain. Vaksinasi secara massal dan berkelanjutan juga dapat dilakukan hingga status bebas penyakit PMK terutama pada hewan yang peka terhadap PMK untuk meningkatkan kekebalan hewan sebagai upaya menghentikan produksi virus PMK oleh hewan terinfeksi

Refrensi :

Adjid, R. M. A. 2020. Penyakit Mulut dan Kuku: Penyakit Hewan Eksotik yang Harus Diwaspadai Masuknya ke Indonesia. WARTAZOA, 30(2) : 61-70.

Fakhrul-Islam, K. M., Jalal, M. S., Poddr, S., Quader, M. D. N., Sahidur-Rahman, M. D., Dutta, A., Mazumder, S. 2016. Clinical Investigation of Foot and Mouth Disease of Cattle in Batiaghata Upazilla Veterinary Hospital, Banglades. Veterinary Sciences: Research and Reviews, 2(3) : 76-81.

https://bisnis.tempo.co/read/1590622/kementan-tetapkan-jawa-timur-dan-aceh-darurat-wabah-penyakit-mulut-dan-kuku

https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20220512145336-92-795974/kementan-siapkan-sejumlah-strategi-berantas-penyakit-mulut-dan-kuku

Soeharsono., Syafriati, T., Naipospos, T. S. P., 2010. Atlas penyakit hewan di Indonesia. Denpasar : Udayana Press University.

Artikel

WASPADAI PENYAKIT CRD PADA AYAM

1. Etiologi dan Gejala

Gambar 1; Ayam yang mengalami CRD (sumber : https://www.msdvetmanual.com/poultry/mycoplasmosis/mycoplasma-gallisepticum-infection-in-poultry)

Penyakit Chronic Respiratory Diseases (CRD) merupakan salah satu ancaman penyakit pernapasan pada unggas, terutama pada ayam. Serangan penyakit ini dijumpai pada semua jenis pemeliharaan unggas baik ayam pembibit (breeder), petelur dan pedaging. Sifat penyakit CRD yang mudah menular dan menjadi penyakit menahun inilah yang menyebabkan CRD sulit diberantas.

Penyakit CRD pada ayam dapat disebabkan oleh Mycoplasma gallisepticum. M. gallisepticum merupakan bakteri Gram (-) berbentuk polimorfik kokoid dan tidak memiliki dinding sel sehingga bakteri ini mudah pecah/mati oleh desinfektan, panas, sinar matahari dan faktor lainnya. Pola serangan yang ditimbulkan oleh CRD tergolong lambat. Ketika ayam mulai terjangkit M. gallisepticum, infeksi tersebut akan berjalan dalam jangka waktu yang cukup lama. Selama beberapa minggu bakteri akan tetap menetap dalam saluran pernapasan dan baru bekerja menginfeksi secara akut ketika ayam mengalami stres.

Gambar 2. Mycoplasma gallisepticum (sumber :https://www.medion.co.id/geliat-penyakit-crd-pada-ayam/) 

Gejala yang nampak dari penyakit CRD antara lain : akan keluar lendir dari lubang hidung, ngorok, radang pada konjungtiva mata, penurunan konsumsi ransum pakan yang diikuti dengan penurunan bobot badan, dan mengalami gangguan pertumbuhan serta penurunan produksi telur. 

Gambar 3. Leleran lendir pada hidung ayam (sumber : https://www.msdvetmanual.com/poultry/mycoplasmosis/mycoplasma-gallisepticum-infection-in-poultry) 

Gambar 4. Airsaculitis, peradangan pada kantung udara ayam (sumber : https://www.medion.co.id/geliat-penyakit-crd-pada-ayam/) 

Gambar 5. Tracheitis, peradangan pada trakea (sumber : https://www.medion.co.id/geliat-penyakit-crd-pada-ayam/) 

 

2. Data Grafik Peningkatan Penyakit

Kejadian CRD dilaporkan telah menyebar luas di seluruh dunia. Penyebaran CRD tidak hanya pada ayam pembibit tetapi juga terjadi pada ayam komersial di seluruh Indonesia. Sampai saat ini telah terjadi beberapa kasus di peternakan ayam pembibitan di Indonesia seperti Medan, Bogor, Sukabumi, Purwakarta, Surabaya, dan Malang pada umumnya ayam-ayam tersebut tidak ada yang bebas dari CRD (Soeripto, 2006). 

Menurut data terbaru dari Medion (2022), pada tahun 2021 tidak ada penemuan kasus penyakit yang baru. Jenis penyakit yang ada relatif masih sama dengan tahun sebelumnya. CRD menjadi penyakit yang paling sering terjadi pada ayam pedaging dan ayam petelur sama seperti tahun sebelumnya. Berikut adalah grafik penyakit yang menyerang ayam pedaging dan ayam petelur pada tahun 2019–2021 :

Gambar 6. Grafik Perkembangan Penyakit pada Ayam Pedaging dan Ayam Petelur Tahun 2019–2021 (sumber : https://www.medion.co.id/proyeksi-penyakit-unggas-2022/)

3. Penularan

Penularan CRD bisa terjadi baik secara vertikal maupun horizontal. Secara vertikal dapat melalui induk yang menularkan penyakit melalui telur dan secara horizontal disebarkan dari ayam yang sakit ke ayam yang sehat, baik melalui kontak langsung maupun tidak langsung. Penularan tidak langsung dapat melalui kontak dengan peralatan, tempat makan dan minum, hewan liar/vektor maupun petugas kandang (Tabbu, 2000).

4. Pencegahan dan Pengobatan

Usaha pencegahan CRD didasarkan atas higiene sanitasi, dan membesarkan anak ayam yang berasal dari peternakan bebas CRD serta mengawasi pelaksanaan persyaratan pada perusahaan pembibitan yang telah diatur oleh Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan secara ketat khususnya mengenai penyakit. Selain itu, tindakan vaksinasi dapat dilakukan dengan dengan vaksin inaktif yang terdiri dari suspensi M. gallisepticum pekat pada emulsi minyak. Vaksinasi dilaksanakan hanya pada kelompok dalam tingkat umur tertentu dan masih memiliki peluang untuk terkena infeksi (ISIKHNAS, 2008). 

Untuk pengobatan dari CRD biasa digunakan obat-obatan seperti tylosin, spiramycin, oxytetracyclin, streptomycin, spektinomisin, linkomisin, dan beberapa golongan kuinolon seperti enrofloksasin dan norflosasin. Pengobatan hanya akan bermanfaat pada saat tahap permulaan penyakit, yaitu mencegah terjadinya radang kantong udara atau sinovitis. Dalam kasus CRD juga sebaiknya diberi pengobatan suportif seperti pemberian vitamin yang bertujuan untuk proses penyembuhan (ISIKHNAS, 2008).

Referensi

http://wiki.isikhnas.com

https://www.msdvetmanual.com/poultry/mycoplasmosis/mycoplasma-gallisepticum-infection-in-poultry

https://www.medion.co.id/geliat-penyakit-crd-pada-ayam/

https://www.medion.co.id/proyeksi-penyakit-unggas-2022/ 

Soeripto dan Andriani. 2006. Uji Lapang Vaksin Mycoli Untuk Pencegahan CRD Pada Ayam Potong. Jurnal Sain Veteriner, 24(1) : 84–92.

Tabbu, C.R. 2000. Penyakit Ayam dan Penanggulangannya. Kanisius. Yogyakarta.

Artikel

KENALI EQUINE ASSISTED THERAPY UNTUK PENYANDANG DISABILITAS

Mengenal Equine Assisted Therapy

Dalam kaitannya dengan kegiatan terapi, hewan banyak digunakan dalam proses terapi penyandang disabilitas. Terdapat satu teknik terapi yang disebut Animal Assisted Therapy (AAT), yaitu pemanfaatan hewan sebagai modalitas terapi untuk memfasilitasi penyembuhan dan rehabilitasi pasien pada kondisi akut dan kronis. Animal Assisted Therapy (AAT) didefinisikan sebagai pengenalan hewan ke dalam lingkungan langsung dari seorang individu, atau kelompok, sebagai media interaksi dengan tujuan terapi. Salah satu terapi fisik yang saat ini banyak diterapkan dan memiliki manfaat yang progresif bagi penyandang disabilitas adalah Equine Assisted Therapy yang menggunakan kuda sebagai media dalam pelaksanaan terapi. 

Kondisi Apa yang dapat Diobati dengan Equine Assisted Therapy?

  • Gangguan penggunaan zat atau obat-obatan
  • Depresi, kecemasan, PTSD, dan stress
  • Trauma
  • Gangguan makan
  • Gangguan perilaku
  • Cedera otak traumatis
  • Demensia
  • ADD/ADHD
  • Autism & Asperger’s
  • Down Syndrome

Jenis-jenis Equine Assisted Therapy serta Manfaatnya:

1. Equine Assisted Psychotherapy

Equine Assisted Psychotherapy bertujuan untuk membantu klien dengan gangguan cara bersosialisasi, emosional, kognitif, atau perilaku. Equine Assisted Psychotherapy tidak hanya sebatas berkuda, tetapi juga termasuk perawatan, pemberian makan, dan latihan di darat. Kegiatan ini didampingi oleh profesional kesehatan mental untuk membantu klien belajar tentang diri mereka sendiri dan orang lain, sambil memproses atau mendiskusikan perasaan, perilaku, dan pola klien.

2. Hippotherapy

Hippotherapy adalah intervensi yang digunakan oleh terapis fisik, terapis rekreasi, terapis okupasi, atau ahli patologi wicara dan bahasa. Respon terhadap gerakan kuda serta interaksi antara pengendara dan kuda dapat mempengaruhi postur, keseimbangan, koordinasi, kekuatan dan sistem sensorimotor pengendara. Terapi ini juga dapat mencakup peningkatan dalam berbicara. Belajar menggunakan isyarat verbal untuk kuda, dan berbicara dengan terapis adalah kunci untuk melatih penggunaan wicara. Terapis memandu pengendara dan kuda untuk mendorong input motorik dan sensorik tertentu. Terapis mengembangkan rencana untuk mengatasi keterbatasan dan kecacatan tertentu seperti gangguan neuromuskular, kemampuan berjalan, atau fungsi motorik umum.

3. Therapeutic Riding

Therapeutic riding bermanfaat bagi penyandang disabilitas seperti autis, sindrom asperger, amputasi, kecederaan tulang belakang, down sindrom, kecederaan otak, dan keterlambatan perkembangan. Therapeutic riding merupakan terapi rekreasi dimana individu diajarkan untuk mengendalikan kuda secara aktif saat berkuda. Terapi ini digunakan sebagai latihan untuk meningkatkan keterampilan sensorik dan motorik untuk koordinasi, keseimbangan, dan postur serta dapat meningkatkan rasa percaya diri dan kepemimpinan.

Gambar 1. Therapeutic Riding (MacLean, 2011)

Gambar 2. Menyentuh Kepala Kuda untuk Tujuan Therapeutic (MacLean, 2011)

 

References :

MacLean, B. 2011. Equine-Assisted Therapy. JRRD, 48(7): 9-12.

Park, E. S., Rha, D. W., Shin, J. S., Kim, S., Jung, S. 2014. Effects of Hippotheraphy on Gross Motor Function and Functional Performance of Children with Cerebral Palsy. Yonsei Medical Journal, 55(6): 1736-1742.

Santoso, H. & Ahmad, N. A. 2016. Theurapetic Riding untuk Anak-anak Bermasalah Pembelajaran. Jurnal Pencerahan, 10(1): 30-38.